červené vínaPodľa názvu by sme predpokladali, že červené víno sa vyrába z červeného hrozna, ale nie je tomu tak. Červené víno sa vyrába z hrozna modrej alebo fialovej farby. Na rozdiel od výroby bieleho vína sa hrozno vždy odstopkováva.

Pri drvení hrozna vzniká z hroznovej šťavy, dužiny hrozna a šupiek takzvaná kaša. Alkohol vo víne pochádza z činnosti kvasiniek, ktoré sa pridávajú alebo absorbujú zo vzduchu a premieňajú cukry na alkohol. Ten zase uvoľňuje zo šupky typickú červenú farbu a aromatické látky. Keďže počas tejto doby macerácie sa do muštu prenesú aj horké triesloviny zo šupiek a semien, trvá často len niekoľko hodín.

V prípade červeného vína prebieha lisovanie až po začatí procesu fermentácie. Ak sa víno po lisovaní uskladní v drevených sudoch a tam sa ďalej rozvíja, absorbuje arómu dubového dreva.

Červené víno sa podáva pri teplote 16 až 18 °C, pričom staršie vína sa odporúčajú pred servírovaním dekantovať, čiže fľašu pred konzumáciou na istý čas otvoriť, alebo víno preliať do karafy a nechať ho dýchať. Červené víno sa hodí k tmavému mäsu, steaku, cestovinám a tvrdému syru.
 

Ponuka červeného vína

 

BORSAO Clasico Garnacha

4,29  s DPH

BORSAO Viña Borgia

4,99  s DPH

SAN MARZANO I Tratturi Negroamaro Puglia

5,50  s DPH

SAN MARZANO I Tratturi Primitivo Puglia

5,90  s DPH

CIELO E TERRA Baccolo Rosso

5,90  s DPH

CIELO E TERRA Maestro Primitivo Puglia

5,90  s DPH

CIELO E TERRA Maestro Sangiovese Primitivo

5,90  s DPH

BORSAO Tinto Seleccion

5,90  s DPH

CANTINE SPINELLI La Tessa Montepulciano d´Abruzzo

5,90  s DPH

SAN MARZANO Rari Nero d’Avola

6,50  s DPH

SAN MARZANO Rari Syrah

6,50  s DPH

SAN MARZANO Rari Nerello Mascalese

6,50  s DPH

CANTINE SPINELLI La Tessa Montepulciano d`Abruzzo Riserva

6,50  s DPH

VIDAL DEL SAZ Don Quijote y Rosinante Roble

6,90  s DPH

VINOS-ESPANA Tarantinto Barrica El Cacho

7,50  s DPH

BORSAO Bolé

7,90  s DPH

CIELO E TERRA 3 Passo Rosso

7,90  s DPH

CIELO E TERRA Appassionante

7,95  s DPH

LES PASSEURS DE VINS El Chocolatero Organico

7,99  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château Tour de Luchey Bordeaux

7,99  s DPH

CIELO E TERRA Gran Passaia Toscana Rosso

7,99  s DPH

SAINT-ROCH Corbarol Rouge

7,99  s DPH

SIEUR D’ARQUES Pure Velvet Marselan

8,25  s DPH

DOMAINE LAFAGE Le Manse

8,49  s DPH

SAN MARZANO Sud Negroamaro

8,50  s DPH

SAN MARZANO Sud Primitivo Merlot

8,50  s DPH

CIELO E TERRA Gran Maestro Appassimento Rosso Puglia

8,55  s DPH

CALMEL & JOSEPH La Fabrique

8,65  s DPH

CALMEL & JOSEPH L’aventure

8,65  s DPH

CALMEL & JOSEPH Le Petit Miracle – AOP

8,65  s DPH

CALMEL & JOSEPH Villa Blanche Syrah

8,70  s DPH

CALMEL & JOSEPH Villa Blanche Merlot

8,70  s DPH

CALMEL & JOSEPH Villa Blanche Malbec

8,70  s DPH

CALMEL & JOSEPH Villa Blanche Marselan

8,70  s DPH

JUAN GIL Yellow Label

8,99  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Haut Médoc 2018

8,99  s DPH

CIELO E TERRA Riserva Colli Berici

9,49  s DPH

CALMEL & JOSEPH Ams Tram Gram L’epicurius

9,50  s DPH

BORSAO Reserva

9,50  s DPH

MONTE ZOVO Valpolicella

9,50  s DPH

MASCA DEL TACCO LuLi Appassite

9,50  s DPH

MASCA DEL TACCO Old Vines Zinfandel

9,50  s DPH

MASCA DEL TACCO Lu Ceppu Negroamaro

9,50  s DPH

SAN MARZANO Sud Primitivo Di Manduria

9,70  s DPH

BORSAO Crianza

9,90  s DPH

CIELO E TERRA Gran Maestro Primitivo Di Manduria Riserva

9,90  s DPH

MONTE ZOVO Caligo

9,90  s DPH

SAN NICOLAS DE TOLENTINO Sierra Baja Gran Reserva

9,95  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château La Croix Calendreau Bordeaux Supérieur

9,99  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château Haut Gravat Médoc Cru Artisan

9,99  s DPH

CHATEAU SEMONLON Haut Médoc

10,50  s DPH

COMPAGNIA SICILIANA Nerello Mascalese “Privè”

10,50  s DPH

BORSAO Cabriola

10,90  s DPH

DOMAINE LAFAGE Authentique

10,90  s DPH

MASCA DEL TACCO Lu Rappaio Primitivo di Manduria

10,90  s DPH

POGGIO LE VOLPI Roma DOC Rosso

10,90  s DPH

DOMAINE LAFAGE Carignan Tessellae

10,99  s DPH

MASCA DEL TACCO Susumaniello

11,50  s DPH

DOMAINE BERTHOUMIEU Constance

11,50  s DPH

DOMAINE LAFAGE Cayrol

11,54  s DPH

POGGIO LAURO Sir Passo Toscana Rosso

11,90  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château Des Landes Lussac Saint Émilion

11,99  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château Beauvillage Médoc Cru Bourgeois 2018

12,49  s DPH

SAINT-ROCH Chimères

12,49  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château Beauvillage Médoc Cru Bourgeois 2020

12,49  s DPH

BORSAO Berola

12,50  s DPH

MONTE ZOVO Valpolicella Superiore

12,50  s DPH

DOMAINE LAFAGE Cuvèe Nicolas

12,50  s DPH

CALMEL & JOSEPH Caramany

12,50  s DPH

COMPAGNIA SICILIANA Nero D’Avola “Real Academia”

12,50  s DPH

LES PRODUCTEURS RÉUNIS-LES MOUGEOTTES Grande Réserve

12,90  s DPH

BORSAO Zarihs

13,50  s DPH

MASCA DEL TACCO Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva

13,50  s DPH

DOMAINE LAFAGE Grenache Au Cube

13,75  s DPH

JUAN GIL Petit Verdot Parcelas Selectas

13,90  s DPH

SAINT-ROCH Roubials

13,99  s DPH

MONTE ZOVO Valpolicella Ripasso Superiore

14,50  s DPH

COMPAGNIA SICILIANA Syrah “Pacificus”

14,50  s DPH

CALMEL & JOSEPH Terrasses Du Larzac

14,99  s DPH

DOMAINE BERTHOUMIEU La Fé

15,00  s DPH

DEKANTER 1L

15,00  s DPH

CANTINE SPINELLI La Tessa Montepulciano d´Abruzzo BAG IN TUBE

15,00  s DPH

VERNICE Mohair Campania Sciascinoso IGT

15,00  s DPH

BORSAO Tres Picos

15,90  s DPH

DOMAINE LAFAGE La Narassa

15,99  s DPH

SAINT-ROCH Aspicata

15,99  s DPH

CALMEL & JOSEPH La Ruffe

16,45  s DPH

MONTE ZOVO Calinverno

16,49  s DPH

ALTO MONCAYO Barambán

16,50  s DPH

POGGIO LE VOLPI Baccarossa Lazio

16,99  s DPH

LIONEL OSMIN Le Roi Boeuf

17,50  s DPH

CALMEL & JOSEPH Les Elmes

17,65  s DPH

DOMAINE BERTHOUMIEU Charles de Batz

18,00  s DPH

SAN MARZANO Collezione Cinquanta

18,50  s DPH

CHATEAU DU COURLAT Cuvée Jean Baptiste AC Lussac St. Emilion 2019

18,90  s DPH

SAN MARZANO -F-

19,80  s DPH

SAN MARZANO Sessantanni

20,50  s DPH

SAN MARZANO Anniversario 62

20,50  s DPH

TESO LA MONJA Almirez Toro

21,90  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château Les Hauts Conseillants Lalande de Pomerol

22,94  s DPH

CHÂTEAU JOANIN BÉCOT 2018 Côtes de Castillon

24,50  s DPH

CHÂTEAU JOANIN BÉCOT 2019 Côtes de Castillon

24,50  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château Clos Saint Emilion Philippe

24,87  s DPH

SAINT-ROCH Kerbuccio

24,90  s DPH

DOMAINE LAFAGE La Caumette

24,98  s DPH

ALTO MONCAYO Veraton

25,00  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Château Clos Saint Emilion Philippe 2019

25,00  s DPH

Degustácia vína BELLA ITALIA 9.3.2024

25,00  s DPH

Degustácia vína BELLA ITALIA 28.3.2024

25,00  s DPH

Degustácia vína BELLA ITALIA 30.03.2024

25,00  s DPH

ZEDE DE LABEGORCE Margaux 2018

25,50  s DPH

ZEDE DE LABEGORCE Margaux 2020

25,50  s DPH

CHATEAU LILIAN LADOUYS Saint Estèphe 2016

25,50  s DPH

CHATEAU CANTENAC BROWN Margaux 2019

28,50  s DPH

CHATEAU LILIAN LADOUYS Saint Estèphe 2019

28,50  s DPH

CHATEAU GODEAU Saint Emilion Grand Cru 2020

29,90  s DPH

CHATEAU DU GLANA Saint Julien 2018

31,50  s DPH

ALTO MONCAYO Alto Moncayo 2020

35,00  s DPH

ALTO MONCAYO Alto Moncayo 2021

35,00  s DPH

DOMAINE LAFAGE Le Vignon 2019

37,00  s DPH

DOMAINE LAFAGE Le Vignon 2020

37,00  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Clos René Pomerol

39,90  s DPH

CHATEAU MONREGARD LA CROIX Pomerol 2018

42,50  s DPH

CHATEAU BONALGUE Pomerol 2016

52,50  s DPH

CHATEAU BONALGUE Pomerol 2018

52,50  s DPH

DOMAINE LAFAGE Les Onze Terrasses 2019

79,00  s DPH

Chateau Beauregard 2020

85,00  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Clos Du Clocher Pomerol 2016

85,50  s DPH

JEAN-BAPTISTE AUDY Clos Du Clocher Pomerol 2018

92,69  s DPH

Chateau Pavie Macquin 1er Grand Cru Classe B 2018

110,00  s DPH

Chateau Pavie Macquin 1er Grand Cru Classe B 2017

110,00  s DPH

ALTO MONCAYO Aquilon

120,00  s DPH

ALTO MONCAYO Aquilon 2017

120,00  s DPH

Chateau Clinet 2020

178,00  s DPH

Chateau Troplong Mondot 1er Grand Cru Classe B 2016

195,00  s DPH

Chateau Clinet 2019

210,00  s DPH

Chateau Canon 1er Grand Cru Classe B 2020

295,00  s DPH

Chateau Figeac 1er Grand Cru Classe A 2020

350,00  s DPH