Vinič sa v Taliansku, v krajine pôvodu skvelých vín, pestuje už od staroveku. Pred viac ako 4000 rokmi človek žil v tejto nádhernej krajine a lisoval divé hrozno, aby získal kvasenú šťavu. Tieto rané počiatky vinohradníctva boli neskôr posilnené zapojením Grékov, ktorí krajinu nazvali „Oenotria“ alebo „Krajina vína“. Neskôr Etruskovia a Rimania udelili talianskym vínam svoje šľachtické predikáty.
Vďaka tejto dlhej a neprerušenej histórii vinárstva a výnimočným terroir, ktoré definujú krajinu, patria talianske vína medzi najlepšie na svete. Ako jeden z najväčších výrobcov, spotrebiteľov a vývozcov vína na svete sú talianske vinárske oblasti mimoriadne pôsobivé a jej vinárstva sú veľmi rozmanité. čítať viac
S 533 apeláciami (DOCG, DOC a IGT, známejšie pod názvami Denominazione Di Origine Controllata e Garantita a Indicazione Geografica Tipica), ktoré sa rozprestierajú na takmer 690 000 hektároch, zodpovedá asi 9 % celkovej svetovej plochy vinohradov.
Apelácie sú rozmiestnené po celom území, od severu na juh, od východu na západ, a spájajú ikonické červené a biele vína, ako sú vína z Piemontu alebo Toskánska. Existuje viac ako 400 rôznych odrôd viniča, vrátane emblematických autochtónnych odrôd viniča ako Nebbiolo a Sangiovese.
Zároveň je Taliansko známe svojim rozšírením o medzinárodne odrody hrozna ako napr. odrody Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot typické pre oblasť Bordeaux. Tie ukazujú svoj skvelý charakter vo vínach známych ako Super Toscana.
V iných regiónoch, kde sa stretne tradičný know-how a skvelý terroir vznikajú vína, ktorých názvy znejú v ušiach tých najväčších milovníkov vína ako synonymum rafinovanosti, elegancie a autentickosti. Brunello di Montalcino a Chianti Classico, aby sme vymenovali len niektoré, stelesňujú kvintesenciu talianskej jemnosti.
Kvalita talianskych vín je taká vysoká, že patria do zoznamu najlepších vín sveta a robia z Talianska vo všeobecných predstavách nepostrádateľnú a legendárnu vinohradnícku oblasť.
