Biele víno

Pokiaľ ide o biele víno, znalci často vyhľadávajú vína na najrôznejšie príležitosti. Predtým, ako si kúpite biele víno oplatí sa ho bližšie spoznať, pretože biele víno ponúka oveľa viac než len svetlú farbu a mladé ovocie – je skutočným univerzálom!

Svieže, mladé biele vína potešia ako sólo, ale aj ako sprievodca k ľahkým jedlám. Objemné, vyzreté biele vína zase zjemňujú výdatné jedlá.

Aby ste svoje nové obľúbené víno skôr lepšie spoznali, ako si ho kúpite, dostanete podrobný popis v našom e-shope vivino.sk. Tu sa dozviete, ako príslušné vinárstvo funguje, aké sú zvláštnosti práce v pivnici a ako vybrané odrody viniča ovplyvňujú víno.

Podobne ako jeho červení a ružoví príbuzní aj biele víno vzniká pri kvasení hrozna. Kým však vinohradníci vyrábajú červené a ružové víno len z tmavých odrôd viniča, biele víno má k dispozícii širší výber odrôd viniča.

Aj z červených odrôd viniča, ako je Pinot Noir, dokáže vinohradník vyrobiť víno svetlej farby, a to ak mušt včas oddelí od tmavých šupiek hrozna. Toto víno Blanc de Noirs, vzácne vo svete bielych vín, je dobrým príkladom možností rozmanitej výroby bieleho vína.