Typické odrody hrozna pre nemecké vinohradníctvo
V Nemecku sa pestuje približne 140 odrôd viniča, pričom biele odrody viniča predstavujú približne 65 percent celkovej obrábanej plochy. Vynikajú najmä štyri odrody hrozna.
Rizling: Kráľ nemeckých viníc
Dominantný je najmä rizling. Odroda hrozna sa vyznačuje ovocnou kyslosťou. Rastie vo všetkých nemeckých pestovateľských oblastiach a nachádza sa najmä na strmých svahoch. Z tohto hrozna vznikajú aj sladké, piteľné letné vína, ako aj vína polosuchého až suchého charakteru. Vôňa pripomína vinohradnícku broskyňu, jablko, alebo je pokorená citrusovými tónmi.
Müller-Thurgau
Müller-Thurgau prínáša do popredia ľahko piteľné biele vína. Vinič Müller-Thurgau (Rivaner) tiež prináša vysoké výnosy. Hoci trend do budúcna je klesajúci, napriek tomu produkuje nekomplikované, jemné biele vína, ktorých buket možno opísať kľúčovým slovom muškát.
Mosel a jeho rizling
Pestovanie vína v regióne Mosel má dlhú tradíciu. Hrozno optimálne dozrieva na strmých svahoch údolia rieky. Prispieva k tomu najmä mierne podnebie, pretože región je považovaný za jednu z najteplejších klimatických zón v Nemecku. Región Mosel je známy najmä vďaka rizlingu. V medzinárodnom dopyte je miestny rizling žiadaný ako jemne horkastý, ale aj ušlachtilo sladký.
Nemecké červené víno dobýva trh
Napriek dominancii bieleho hrozna sú v Nemecku čoraz populárnejšie červené odrody, najmä Pinot Noir a Dornfelder. Pinot Noir predstavuje sofistikované štandardy a produkuje chladné a ovocné vína. Výrazné arómy jahôd cez čerešne a černice až po čierne ríbezle očaria zmysly. Dornfelder zasa znamená príjemný pôžitok a chute višní, černíc a bazy.
Aby sme vám mohli online vysvetliť, čím je víno výnimočné, nájdete u nás pri každom víne podrobný popis. Naše degustačné poznámky Vám pomôžu urobiť si prvý dojem, aby ste mohli posúdiť, ktoré z našich nemeckých vín je pre Vás vhodné.
