Čo robí zaneprázdnený Francúz v Španielsku? Celkom jednoduché: kráča po starých cestách, nahne sa cez okraj a vyrába víno! Dve španielske vína z radu EL CHOCOLATERO pochádzajú od juhozápadného francúzskeho dodávateľa LIONELA OSMINA. Obe intenzívne, hlboké, mäsité, korenisté a plné červené vína s hustou vôňou višní, kakaa a čokolády. Línia vzdáva hold starému otcovi Lionela Osmina, synovi čokolatiera z Badules – dediny len pár kilometrov od Cariñeny. Kôli láske sa starý otec presťahoval na druhú stranu Pyrenejí, do Francúzska. Tam založil svoju rodinu, z ktorej pochádza Lionel Osmin.
DO Cariñena je považovaná za najstaršiu vinohradnícku oblasť v Španielsku. Hovorí sa tam „El vino de las piedras“, „víno z kameňov“, pretože vinice medzi Pyrenejami a riekou Ebro pôsobia ako oázy v suchej a kamenistej krajine, ktorá má kontinentálne podnebie. Lionel Osmin mal už nejaký čas záujem o partnera z tohto regiónu. A ak je to možné, malo by pochádzať z blízkosti miesta pôvodu rodiny Badules. Tohto partnera si našiel v družstve San Valero, ktoré mu samostatne rozširuje vinohrady. Vznikli tak dve výberové vína z odrôd viniča Garnacha, Tempranillo a Cabernet Sauvignon. Tinto pochádza z asi 25-ročných viníc, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške 600 metrov. Hrozno sa zbiera ručne a dozrieva v oceľových nádržiach. Crianza, na druhej strane, dozrievala niekoľko mesiacov v dubových sudoch.
Ponuka vína vinárstva LES PASSEURS DE VINS
