Glera je biela odroda viniča, ktorá pochádza z talianskeho regiónu Veneto, kde je pestovaná už od rímskych čias. Pôvodne bola známa pod názvom Prosecco, no od roku 2009 sa názov Prosecco vzťahuje výhradne na víno. Vinič Glera preferuje mierne podnebie severného Talianska a má vysokú odolnosť voči chorobám. Bobule hrozna Glera sú stredne veľké, zlatožltej farby, s tenkou šupkou, rastúce v dlhých, zväčša riedkych strapcoch.
Víno z odrody Glera je známe svojou ľahkou, sviežou a ovocnou chuťou s jemnou perlivosťou, keďže sa primárne používa na výrobu šumivého vína Prosecco. Víno Glera ponúka delikátne arómy zelených jabĺk, hrušiek, citrusových plodov a bielych kvetov, často s jemnými tónmi medu a mandlí. Vína z odrody Glera majú typicky svetlú, slamovožltú farbu s jemnými zelenými odleskami, strednú až vyššiu kyslosť, ktorá dodáva vínu sviežosť, a nízky obsah alkoholu, zvyčajne okolo 11 %. Samotné víno Glera má jemnú, hodvábnu štruktúru a ľahké až stredne plné telo, ktoré ho robí príjemným a ľahko piteľným.
Víno z odrody Glera je ideálnym spoločníkom k ľahkým predjedlám a aperitívom. Výborne sa hodí k morským plodom, najmä k ustriciam, krevetám a k grilovaným rybám. Sviežosť a jemná kyslosť vína Glera dokonale dopĺňa aj ľahké rizotá s jarnými bylinkami, čerstvé syrové predjedlá ako mozzarella či ricotta, a ľahké cestoviny s bielymi omáčkami. Vďaka svojej osviežujúcej povahe je víno Glera výbornou voľbou aj k ľahkým dezertom, najmä k ovocným koláčom a sorbedom, alebo jednoducho ako osviežujúci nápoj pri spoločenských udalostiach.
Vína z odrody Glera
