Piquepoul Blanc je biela odroda viniča tradične pestovaná v južnom Francúzsku, najmä v oblasti Languedoc okolo mesta Pézenas. Picpoul Blanc je v závislosti od miesta pestovania známy pod rôznymi názvami. V údolí rieky Loiry je známy pod názvom Folle Blanche, v Španielsku pestovatelia túto odrodu nazývajú Picapoll. Vinič sa vyznačuje stredne veľkými strapcami so žltozelenými bobuľami a často poskytuje vysoké výnosy. Je to neskorá odroda, ktorá najlepšie prosperuje v blízkosti Stredozemného mora.
Víno z odrody Piquepoul Blanc ponúka svieži a minerálny charakter. V mladom víne dominujú arómy citrusových plodov, zeleného jablka a morskej soli, ktoré dopĺňajú tóny bielych kvetov. Charakteristická je živá kyslosť a výrazná mineralita, ktorú víno získava z vápenatých pôd a blízkosti mora. Piquepoul Blanc vytvára ľahšie vína s čistým, osviežujúcim záverom. Pre svoju vysokú úroveň povzbudzujúcej kyslosti sa hrozno Piquepoul Blanc takmer vždy mieša s mäsitejšími odrodami, aby sa mu dodali ďalšie vrstvy sviežosti, tropických a jasných citrusových tónov.
Piquepoul Blanc je ideálnym spoločníkom k morským plodom a rybám. Jeho živá kyslosť a mineralita sa výborne hodia k čerstvým ustriciam, mušliam a grilovaným rybám. Víno skvele dopĺňa aj ľahké predjedlá, čerstvé syry a letné šaláty. Jeho svieži charakter z neho robí perfektné letné víno a aperitív.
Ponuka vína odrody Piquepoul Blanc
