Grenache Gris, v Katalánsku známa aj ako Garnacha Roja, je šedá mutácia klasického červeného Grenache, ktorá sa najviac pestuje v južnom Francúzsku, najmä v oblasti Roussillon, ale aj v Španielsku. Ide o vzácnu odrodu, ktorá je vysoko cenená pre jedinečné vlastnosti, ktoré ponúka vínam. Grenache Gris bola v minulosti rozšírená najmä v južnom Francúzsku, no dnes sa pestuje len na menších plochách. Vinič sa vyznačuje stredne veľkými strapcami s bobuľami ružovosivej farby. Najlepšie sa mu darí na bridlicových svahoch v teplom podnebí, kde dokáže vyprodukovať komplexné a minerálne vína.
Víno z odrody Grenache Gris vyniká svojou plnosťou a bohatou textúrou. V mladom víne nachádzame arómy hrušiek, citrusových plodov a bielych kvetov, ktoré dopĺňajú výrazné minerálne tóny. Pri zrení v dubových sudoch víno získava komplexnejší charakter s vôňami medu, mandlí a sušených byliniek. Grenache Gris vytvára plné, olejaté vína so strednou kyselinou a dlhým, minerálnym záverom.
Grenache Gris je všestranné víno, ktoré sa výborne hodí k bohatším jedlám. Jeho plné telo a komplexná štruktúra skvele dopĺňajú morské plody, grilované ryby a hydinu v krémových omáčkach. Víno sa tiež dobre páruje s mäkkými syrmi a mediteránnymi predjedlami. Vďaka svojej plnosti môže sprevádzať aj výraznejšie pokrmy, ktoré sa tradične párujú s červenými vínami.
Vína z odrody Grenache Gris
