Muscadelle je biela odroda viniča, ktorá pochádza z francúzskeho Bordeaux, kde je tradične doplnkovou odrodou suchých a sladkých bielych bordeauxských vín spolu s odrodami Sauvignon Blanc a Sémillon. Napriek podobnosti v názve nie je príbuzná s odrodou Muscat. Muscadelle sa nazýva aj Issal of Tarayre, Marmésie, Bouillenc, Musquette, Raisinote, Cadillac alebo Muscat Fou. Vinič Muscadelle sa vyznačuje stredne veľkými strapcami so zlatožltými bobuľami, ktoré sú náchylné na botrytídu (ušľachtilú pleseň). Je to citlivá odroda, ktorá vyžaduje starostlivú ruku vinára vo vinohrade.
Víno z odrody Muscadelle ponúka jemnú, kvetinovú aromatiku. V mladom víne dominujú vône bielych kvetov, muškátu a čerstvého hrozna, ktoré dopĺňajú tóny hrušiek a medu. Pri napadnutí botrytídou vznikajú komplexnejšie vína s arómami sušeného ovocia, medu a citrusovej kôry. Muscadelle je charakteristická svojou krehkosťou a produkuje veľmi aromatické vína, guľaté a silné, s nízkym obsahom kyselín a elegantným, aromatickým záverom. Jej tajomstvom je nenápadná, ale príťažlivá prítomnosť v podobe kvetinových a parfumovaných tónov.
Muscadelle sa výborne hodí k ľahším jedlám a predjedlám. Jeho jemná aromatika skvele dopĺňa morské plody, ľahké rybie pokrmy a čerstvé syry. Sladšie verzie vína sú vynikajúcim spoločníkom k ovocným dezertom a foie gras. Vďaka svojej aromatickej povahe je Muscadelle obľúbeným aperitívnym vínom.
Ponuka vína odrody Muscadelle
