krajina / oblasť / výrobca
Taliansko Puglia Masca del Tacco
ročník / farba vína
2023 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suché 0,75 l 17,5 % obj.
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C prírodný korok
odroda hrozna
85% Primitivo
vinica
Vo viniciach, ktoré majú rozlohu viac ako 200 hektárov, nájdeme vinice staré 50 a viac rokov. V roku 1963 bola vysadená pôda v provincii Brindisi s odrodou hrozna Negroamaro. Od roku 1977 sa produkcia rozrástla do oblasti Paticchi, ktorá patrí taktiež k provincii Brindisi, a počas rokov bola obohatená o odrody ako Syrah, Pinot Noir, Cabernet Savignon, Chardonnay, Lambrusco, Vaingro a Vhiavo. V roku 2021 sa k ním pridala jedna veľmi stará odroda Susumaniello. Vďaka tejto silnej odrode prezentuje Masca del Tacco výnimočné vína.
Hrozno sa jemne lisuje, maceruje a fermentuje v nádržiach pri kontrolovanej teplote. Zrenie prebieha v nádržiach z nerezovej ocele. Alternatívne môže víno zrieť aj v rôznych druhoch sudov z dubového dreva.
opis vína
Čisté Primitivo s hlbokou, jasnou rubínovo červenou farbou. Vôňa sa prejavuje arómami červených a čiernych bobúľ, korenia, byliniek a jemnými balzamikovými tónmi. Na podnebí je intenzívne, štruktúrované a pretrvávajúce – ideálne ku grilovanému mäsu, divine, vyzretým syrom alebo jednoducho ako relaxačné víno.
