Taliansko APÚLIA MASCA DEL TACCO
ročník / farba vína
2020 červené víno
chuť / obsah / alkohol
polosuchá 75cl 14,5%
kyslosť / zvyškový cukor
6,3g/l 13,8g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16-18°C prírodný korok
odroda hrozna
Primitivo, Negroamaro
vinica
Vo viniciach, ktoré majú rozlohu viac ako 200 hektárov, nájdeme vinice staré 50 a viac rokov. V roku 1963 bola vysadená pôda v provincii Brindisi s odrodou hrozna Negroamaro. Od roku 1977 sa produkcia rozrástla do oblasti Paticchi, ktorá patrí taktiež k provincii Brindisi, a počas rokov bola obohatená o odrody ako Syrah, Pinot Noir, Cabernet Savignon, Chardonnay, Lambrusco, Vaingro a Vhiavo. V roku 2021 sa k ním pridala jedna veľmi stará odroda Susumaniello. Vďaka tejto silnej odrode prezentuje Masca del Tacco výnimočné vína. Zbiera sa mierne vysušené hrozno na rastline, fermentácia s maceráciou prebieha pri kontrolovanej teplote. následné zrenie v oceli.
opis vína
Farba je sýto rubínovo červená. Vôňa je plná zrelých černíc. Jemné lesné maliny a čierne ríbezle sa spájajú s nádychom sliviek a krémovým čučoriedkovým likérom . Stredomorské bylinky, najjemnejšia vanilka a horká čokoláda dopĺňajú všestrannú kompozíciu vôní. V chuti sa prezentujú nuansy šťavnatých černíc a čokolády, ktorá sa rozplýva v ústach. Telo je husté, koncentrované a silné, so zamatovo jemnými a vyváženými tanínmi. Vyskúšajte toto opulentné víno Appassimento so šťavnatým duseným mäsom alebo klasickým gulášom.
