QUINTA DAS ARCAS CONDE VILLAR Alvarinho DOP

krajina / oblasť / výrobca
Portugalsko

Alentejo

Quinta Das Arcas  

ročník / farba vína
2025

biele víno  

chuť / obsah / alkohol
suché

0,75 l

13,5 % obj.  

kyslosť / zvyškový cukor
6,0 g/l

1,5 g/l  

teplota servírovania / uzáver fľaše
10 - 12 °C

prírodný korok  

odroda hrozna
100% Alvarinho

vinica
V Quinta das Arcas sa obhospodaruje celkovo 200 hektárov viníc a zákazníkom sa ponúka široká škála typických portugalských odrôd. Hlavnú časť ponuky tvoria svieže, svieže a ľahké vína Vinho Verde a kvalitné vína, ktoré sa vyrábajú v regióne Alentejo.

opis vína
Ručne zbierané hrozno z viníc s nízkymi výnosmi. Krátka macerácia na mušte, predčistenie flotáciou a následné kvasenie pri kontrolovanej teplote. Po ukončení alkoholového kvasenia sa víno počas jedného mesiaca raz týždenne premiešava metódou batonnage, aby sa prostredníctvom autolýzy kvasiniek dosiahla komplexnejšia a krémovejšia chuť. Po minimálne dvoch mesiacoch odpočinku vo fľaši sa víno dostáva na trh. Veľmi číra farba s jemnými zlatistými odleskami. Bohatá a plná vôňa s elegantnými kvetinovými tónmi. Ďalej sa snúbia vône citróna a kvetov pomarančovníka, ktoré prechádzajú do skôr tropických aróm. Na jazyku má bohatú štruktúru s plným, ale krémovým telom. Víno má krásnu a dlhú dochuť. Je ideálne ako aperitív v letnom období a perfektne sa hodí k rybám, hydine, šalátom, ázijským a stredomorským jedlám alebo všeobecne k tapas.