Španielsko CAMPO DE BORJA BORSAO
ročník / farba vína
2017 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 15,5%
kyslosť / zvyškový cukor
5,8g/l 2,1g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16-18°C prírodný korok
odroda hrozna
55% Garnache, 39% Syrah, 6% Mazeula
vinica
Borsao Cabriola je červené barikové víno, ktoré pochádza zo starých viníc, ktoré majú 20 až 60 rokov, rastú na kamenistých a štrkových pôdach zložených z hliny a vápenca pod vplyvom masívnej hory Moncayo a sú tradičným spôsobom obhospodárované. Zber hrozna sa robí ručne, keď hrozno dosiahne optimálny bod dozretia. Cabriola je najnovším majstrovským dielom v sortimente renomovaného vinárstva Borsao z Campo de Borja. Toto cuvée prezentuje dokonalú zhodu troch odrôd hrozna, a to Garnacha, Syrah a Mazuela . Garnacha dodáva ovocie, Syrah korenie a Mazuela sviežosť. Spolu tvoria veľmi vyvážené, komplexné a šťavnaté víno. Zber a vinifikácia sa vykonáva samostatne pre každú odrodu a parcelu zvlášť. Názov tohto vína je inšpirovaný Cabriolou (Kapriole), postoj, pri ktorej kôň pri skoku vpred niekoľkokrát kopne dozadu. Toto je figura, ktorá potrebuje dokonalú rovnováhu. Ako červené víno Borsao Cabriola. Sila a sviežosť v rovnováhe.
opis vína
Borsao Cabriola má elegantnú hlbokú rubínovo- granátovú farbu s fialovými odleskami. Lahodná aróma červeného ovocia je sprevádzaná tónmi vanilky. Pražené tóny, jemné korenie a dusené lúčne bylinky sprevádzajú ovocnú časť vône. Na podnebí ponúka príjemnú koncentráciu a hĺbku. Toto červené cuvée z Campo de Borja so sladkými tanínmi, intenzívne, vyvážené a komplexné presvedčí dlhým záverom. Ideálna je k bravčovým rebrám, steaku a grilovanej jahňacine, ale aj k tapas. Toto víno je vínom na každý deň a na každu príležitosť.
