krajina / oblasť / výrobca
Taliansko APÚLIA SAN MARZANO
farba vína
červené víno
chuť / obsah / alkohol
polosuchá 0,75 l 14,5 %
kyslosť / zvyškový cukor
6,6 g/l 17,0 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C prírodný korok
odroda hrozna
50 % Primitivo, 50 % Negroamaro
vinica
Veľmi teplé, slnečné a suché podnebie s pravidelným ''Scirocco'' (horúci vietor z Afriky).
V dôsledku toho nedochádza takmer k žiadnemu napadnutiu hubami a hmyzom, čo veľmi uľahčuje ekologické pestovanie.
Collezione Cinquanta sa zrodila na oslavu 50. výročia Cantine San Marzano (vinárstvo bolo založené v roku 1962 a toto víno bolo uvedené na trh v roku 2012). Aj predná etiketa fľaše ukazuje všetky ročníky od roku 1962 do roku 2012. Ide o nedatované víno, zmiešané z 50 % hrozna Primitivo a 50 % hrozna Negroamaro z najlepších ročníkov.
Hrozno Primitivo pochádza z takzvaného údolia Sessantanni: 40 hektárov starých kríkov Primitivo priamo v srdci DOP Primitivo di Manduria. Priemerný vek týchto rastlín je 60 rokov. Zberá sa ručne, hektárový výnos je veľmi nízky, ale kvalita hrozna je veľmi vysoká a cenná.
Hrozno Negroamaro pochádza z najstaršieho Negroamaro Vinice Salento. Hrozno sa zbiera taktiež ručne.
Vytvoriť cuvée z týchto dvoch odrôd hrozna s odlišnými vlastnosťami bola trochu výzva. Primitivo, sladké a okrúhle, Negroamaro, tmavé a korenisté. Ale pivničným majstrom sa podarilo vyčarovať intenzívne, plné a vyvážené víno.
opis vína
Farba je intenzívna, rubínovo červená s fialovými odleskami. Vôňa San Marzano Collezione Cinquanta odhaľuje rozsiahly, komplexný a ovocný buket s vôňou sliviek, čerešňového džemu a korenistou vôňou vanilky. V chuti je víno veľmi intenzívne. 12 mesačné skladovanie v sudoch z francúzskeho duba robia toto víno plné, mäkké a vyvážené s dlhým záverom.
Skvelo sa hodí k červenému mäsu, jedlám z diviny a pikantným predjedlám.
Ocenenia:
Falstaff - 91 bodov
Luca Maroni - 98/100 bodov
Berlínska vínna trofej - veľké zlato Mundus Vini Gold
Concours Mondial de Bruxelles - zlato
Sakura- Japonská cena za víno pre ženy - zlato
Veronelli - 3/3 Star
Duemilavini - 4 Hrozno
Gambero Rosso - 2 poháre
