Taliansko APÚLIA SAN MARZANO
ročník / farba vína
2021 rúžové víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 13%
kyslosť / zvyškový cukor
6,1g/l 7,0g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
8-10°C prírodný korok
odroda hrozna
100% Primitivo
vinica
S myšlienkou vyrobiť rosé z odrody hrozna Primitivo prišlo pár majitelov reštaurácií a šéfkuchári Puglie, ktorí požiadali prezidenta San Marzana o jeho názor. Nápad padol na úrodnú pôdu a TRAMARI bolo na svete: Názov je slovná hračka a znamená „Tra i mari“, čo znamená niečo ako „medzi dvoma morami“ – a správne! Ak sa pozorne pozriete na IGP Salento na mape, uvidíte, že na jednej strane je Iónske more a na druhej strane Jadranské more. Hrozno Primitivo tohto rosé rastie v Salente vo výške asi 100 metrov nad morom s vysokými priemernými teplotami a strednými až nízkymi zrážkami. Hrozno bolo zberané v prvý septembrový týždeň a po niekoľkých hodinách kontaktu so šupkami fermentovalo v oceľových tankoch. Zdá sa, že morský vánok a kriedovité, skalnaté podložie hroznu dobre vyhovujú, pretože výsledkom je mimoriadne svieže, piteľné rosé so stredomorskou chuťou s nádychom čerešní a malín.
opis vína
V pohári svieti malinovo-ružovou farbou a vonia ako dovolenka. Vo vôni sa prejavuje nádych jahôd, malín a čerešní. Na podnebí ponúka toto nádherne svieže víno skvelú rovnováhu ovocia a sviežosti. Je vyvážené a príjemne krémové. Vo finále sa prezentuje ovocne. Úplne harmonické Tramari je ideálnym doplnkom k jedlám z rýb, alebo predjedlám. Hodí sa aj k mladým, alebo mierne vyzretým syrom. Ako sólista vás prenesie na poslednú dovolenku do Talianska. Ocenenia: 2017 Meiningers Weinwelt 87 bodov - 2018 Rosé Medzinárodná ochutnávka
