krajina / oblasť / výrobca
Taliansko Campania Vernice
ročník / farba vína
2019 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suché 0,75 l 14,5 % obj.
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C prírodný korok
odroda hrozna
100 % Sciascinoso
vinica
Stredomorské podnebie s blízkosťou mora. Letá sú tu horúce a suché, zimy chladné vlhké s popoludňajším morským vánkom, ktorý zaisťuje, že kyslosť hrozna zostane vysoká a šupky hrozna zhustnú. Trellisový systém s Guyot rezom, stredne ťažká pôda s vápenatým ílom.
opis vína
Mohér je názov prírodného, vysoko ceneného textilného vlákna s jemnými a lesklými hmatovými vlastnosťami, ktorých vnemy evokujú jemné a obklopujúce tóny tohto vína.
Mäkké lisovanie strapcov, studené statické čírenie, fermentácia uskutočnená s vybranými kmeňmi kvasiniek, starnutie v nerezových tankoch a krátka pasáž v barique.
Víno s intenzívnou rubínovo červenou farbou s brilantnými odleskami, vo vôni ovocná s tónmi slivky, čerešne, čučoriedky. Na podnebí je svieža a dobre štruktúrovaná.
Hodí sa k cestovinám s omáčkami na báze mäsa, húbám a hľuzovkám. K červenému mäsu a divine. K udenému mäsu a vyzretým syrom.
