Marselan je moderná francúzska odroda viniča, ktorá vznikla v roku 1961 krížením odrôd Cabernet Sauvignon a Grenache v oblasti INRA Marseillan-Plage. Táto odroda bola vyšľachtená s cieľom získať víno s intenzívnou farbou a aromatickým potenciálom. Marselan sa vyznačuje malými, tmavomodrými bobuľami s hrubšou šupkou, ktoré vytvárajú kompaktné strapce. Vinič je odolný voči chorobám a dobre znáša sucho, čo z neho robí ideálnu odrodu pre teplé vinohradnícke oblasti.
Červené víno Marselan je charakteristické intenzívnou tmavočervenou až fialovou farbou s výraznou aromatickou komplexnosťou. V mladom víne dominujú svieže ovocné tóny čiernych ríbezlí, černíc a čučoriedok, ktoré sa prelínajú s jemnými korenistými a bylinnými nuansami. Víno z odrody Marselan má plné telo s pevnou tanínovou štruktúrou, vyváženou kyslosťou a dlhotrvajúcou dochuťou. Pri vyzrievaní v dubových sudoch získava elegantné tóny vanilky, kakaa a tabaku.
Marselan sa výborne hodí k výrazným mäsitým jedlám, najmä k hovädzím steakom, pečenej jahňacine a divine. Jeho plné telo a výrazná štruktúra sa dobre snúbi aj s grilovanými mäsami, pikantným gulášom či zrelými tvrdými syrmi. Víno Marselan je tiež skvelým spoločníkom k tmavej čokoláde a čokoládovým dezertom.
Ponuka vína odrody Marselan
