Cabernet Sauvignon – už len jeho názov znie ako prísľub. A to aj je. Vo vínach vyrobených z odrody Cabernet Sauvignon nájdete čierne ríbezle, nádych zelenej papriky, čierne korenie a céder. To je presne dôvod, prečo je Cabernet Sauvignon najobľúbenejším miešaným viničom na svete. Niektoré regióny produkujú aj odrodové červené vína.
Odroda viniča Cabernet Sauvignon zaberá celosvetovo najväčšiu pestovateľskú plochu a značná je aj jeho distribúcia. Ušľachtilé hrozno sa pestuje takmer všade, kde sú vhodné klimatické podmienky. Krajinou s najväčšou obrábanou plochou, kde Cabernet Sauvignon pestujú, je Čína (cca 160 000 hektárov) nasledovaná Francúzskom a Čile. Španielsko je na 7. mieste. V teplých oblastiach Cabernet Sauvignon produkuje najlepšie hrozno, lebo táto odroda viniča dozrieva dosť neskoro. Miesto pôvodu Cabernet Sauvignon je na juhozápade Francúzska v departemente Gironde, v dnešnej vinohradníckej oblasti Bordeaux.
Vína z odrody Cabernet Sauvignon
