Francúzsko Languedoc-Roussillon Calmel & Joseph
ročník / farba vína
2021 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suché 0,75 l 14,0 % obj.
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C skrutkovací uzáver
odroda hrozna
100 % Marselan
vinica
Vinice rastú na vápencových pôdach. Pre oblasť je typické stredomorské podnebie s miernymi zimami, horúcimi letami a nízkymi zrážkami. Ideálne podmienky pre dokonalú zrelosť hrozna. Tradičná vinifikácia s úplným odstopkovaním a čiastočným drvením (50 %). Krátke 10-minútové prečerpávanie vykonávané denne pri teplote fermentácie okolo 25 až 28 °C. Po usadení prebehla jablčno-mliečna fermentácia. Toto víno dozrieva v starých dubových sudoch 4 mesiace pred fľašovaním.
opis vína
Farba vína je atramentovo čierna s fialovými odleskami. Víno je veľmi dobre vyvážené, s vôňou výrazného čierneho bobuľového ovocia ako čierne ríbezle, černice, s tónmi čokolády a korenia ako kôpor a čierne korenie. Mokka, červené ovocie a korenisté tóny sa miešajú na podnebí, ktoré je hladké, plné a husté, s dobre integrovanými tanínmi. Jemne dubový záver nám dodávajú tóny vanilky a kokosu. Toto je Marselan, ktorý prekvapí nováčikov aj znalcov vína.
