Francúzsko LANGUEDOC CALMEL & JOSEPH
ročník / farba vína
2020 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 14%
uzáver fľaše
skrutkovací uzáver
odroda hrozna
100% Malbec
vinica
Vinice rastú na vápencovej hline a štrku. Podnebie je stredomorské s kontinentálnymi vplyvmi, ktoré prinášajú do atmosféry chladnú vlhkosť. Tepelná amplitúda je veľká medzi zimou/letom a dňom/nocou, čo je vhodné pre zložitosť a typickosť hrozna Malbec. Tradičná vinifikácia s úplným odstopkovaním a čiastočným drvením na 20 %. Krátke 15-minútové prečerpávanie vykonávajú denne pri teplote fermentácie medzi 25 a 28°C. Celková doba sušenia je 3 týždne. Jablčno-mliečna fermentácia sa robí po usadení. Víno zreje 4 mesiace v sudoch.
opis vína
Nádherné fialové červené víno s jasnými odleskami a vôňami typickými pre túto odrodu viniča, ktoré spája korenie, buxus a šťavnaté džemové červené ovocie. V ústach je jemne lahodný s dotykom bieleho korenia a šafranu. Je harmonicky zabalený do hodvábnych tanínov. V závere sa objavujú pražené tóny kakaa a vanilky.
