CALMEL & JOSEPH Villa Blanche Malbec

krajina / oblasť / výrobca
Francúzsko

Languedoc-Roussillon

Calmel & Joseph  

ročník / farba vína
2020

červené víno  

chuť / obsah / alkohol
suché

0,75 l

14,0 % obj.  

teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C

skrutkovací uzáver  

odroda hrozna
100 % Malbec

vinica
Vinice rastú na vápencovej hline a štrku. Podnebie je stredomorské s kontinentálnymi vplyvmi, ktoré prinášajú do atmosféry chladnú vlhkosť. Tepelná amplitúda je veľká medzi zimou/letom a dňom/nocou, čo je vhodné pre zložitosť a typickosť hrozna Malbec. Tradičná vinifikácia s úplným odstopkovaním a čiastočným drvením na 20 %. Krátke 15-minútové prečerpávanie vykonávajú denne pri teplote fermentácie medzi 25 a 28 °C. Celková doba sušenia je 3 týždne. Jablčno-mliečna fermentácia sa robí po usadení. Víno zreje 4 mesiace v sudoch.

opis vína
Nádherné fialové červené víno s jasnými odleskami a vôňami typickými pre túto odrodu viniča, ktoré spája korenie, buxus a šťavnaté džemové červené ovocie. V ústach je jemne lahodný s dotykom bieleho korenia a šafranu. Je harmonicky zabalený do hodvábnych tanínov. V závere sa objavujú pražené tóny kakaa a vanilky.