CALMEL & JOSEPH Les Elmes

19,90  s DPH

Na sklade

Popis
krajina / oblasť / výrobca
Francúzsko
LANGUEDOC
CALMEL & JOSEPH
 

ročník / farba vína
2019
červené víno
 

chuť / obsah / alkohol
suchá
75cl
15,5%
 

uzáver fľaše
prírodný korok
 

odroda hrozna
80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah

vinica
Jérôme Joseph a Laurent Calmel si dali za úlohu vyrábať víno čo najprirodzenejšie a založené na prísnom výbere viníc. Vinice rastú na hnedých bridlicových pôdach. Hrozno sa zbiera ručne a následne triedi a odstopkuje. Alkoholové kvasenie prebieha pri 28°C. Ľahké pumpovanie po dobu 10 minút raz denne počas 15 dní. Jablčno-mliečna fermentácia prebieha pod uzáverom. Víno zreje v dubových sudoch počas 6 mesiacov.

opis vína
Les Elmes je sýto červené víno s fialovými odleskami. Ovocná vôňa čerešní, tabakových listov, vavrínu a tanínov. Chuť je krásne svieža a napnutá, s tónmi divokého anízu, zlatého tabaku a hľuzovky, ktoré pretrvávajú v závere. Skutočne skvelá Grenache s dlhou dochuťou, výrazne stredomorského štýlu, ktorá poteší všetkých, ktorí milujú toto hrozno. Jeden z naších favoritov z južného Francúzska