krajina / oblasť / výrobca
Taliansko SICÍLIA COMPAGNIA SICILIANA
ročník / farba vína
2022 biele víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 0,75 l 13,0 %
kyslosť / zvyškový cukor
6,40 g/l 9,00 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
12-14 °C prírodný korok
odroda hrozna
100 % Grillo
vinica
Horúce, suché a dlhé letá s intenzívnym slnečným žiarením, veľké teplotné výkyvy medzi dňom a nocou. Prevažne ílovito-vápencová pôda, bohatá na minerály. Výchova viniča v systéme Trellis s kordónovým prerezávaním. Hrozno sa zbiera ručne v druhej polovici septembra. Celé hrozno sa potom v pivnici jemne lisuje. Mušt je fermentovaný pri nízkych teplotách v nerezových tankoch pre zvýraznenie arómy a čerstvosti.
opis vína
Grillo „Blanchè“ je tropická ovocná vôňa. Vôňa pomarančového kvetu, tropického maku a bielej broskyne. Harmonické a vyvážené na podnebí so zdržanlivou kyslosťou.
Ideálna príloha k ľahkým predjedlám, morským plodom, typickej sicílskej kuchyni, ako sú polievky a vyprážaná paranza, rizoto alebo jednoducho hlavné jedlo z rýb.
Ocenenia:
ročník 2019: Mundus Vini - Silver
