Taliansko SicÍlia Compagnia Siciliana
ročník / farba vína
2022 biele víno
chuť / obsah / alkohol
polosuché 0,75 l 13,0 % obj.
kyslosť / zvyškový cukor
6,4 g/l 9,0 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
12 - 14 °C prírodný korok
odroda hrozna
100 % Grillo
vinica
Horúce, suché a dlhé letá s intenzívnym slnečným žiarením, veľké teplotné výkyvy medzi dňom a nocou. Prevažne ílovito-vápencová pôda, bohatá na minerály. Výchova viniča v systéme Trellis s kordónovým prerezávaním. Hrozno sa zbiera ručne v druhej polovici septembra. Celé hrozno sa potom v pivnici jemne lisuje. Mušt je fermentovaný pri nízkych teplotách v nerezových tankoch pre zvýraznenie arómy a čerstvosti.
opis vína
Grillo „Blanchè“ je tropická ovocná vôňa. Vôňa pomarančového kvetu, tropického maku a bielej broskyne. Harmonické a vyvážené na podnebí so zdržanlivou kyslosťou. Ideálna príloha k ľahkým predjedlám, morským plodom, typickej sicílskej kuchyni, ako sú polievky a vyprážaná paranza, rizoto alebo jednoducho hlavné jedlo z rýb. Ocenenia: ročník 2019: Mundus Vini - Silver
