Španielsko CARIÑENA SAN NICOLAS DE TOLENTINO
ročník / farba vína
2015 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 14,5%
kyslosť / zvyškový cukor
5,27g/l 2,5g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16-18°C prírodný korok
odroda hrozna
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha
vinica
V Sierra Baja Gran Reserva kombinujú vinohradníci tri známe odrody hrozna. Tempranillo dodáva vínu komplexnú jemnosť, Cabernet Sauvignon prináša plné telo a Garnacha sa postará o štruktúru a ovocnú nótu. Vďaka spolupráci mnohých vinárov z Bodegas San Valero je toto červené cuvée charakteristické pre ich domovinu Cariñena. Hrozno pre toto cuvée rastie v jednej z najlepších lokalít v DO Cariñena. Niektoré viniče sú staré 100 rokov a sú hlboko zakorenené v minerálnej pôde. Vinohrady sa nachádzajú vo vyšších nadmorských výškach a majú skalnaté, neúrodné podložie. Pôda tu prirodzene produkuje nízke výnosy, čím prispieva k vysoko aromatickému vínu. Vinári fermentujú Sierra Baja Gran Reserva v nerezových tankoch. Toto víno zrejúce 18 mesiacov v sudoch z amerického a francúzského duba a 4 roky vo fľaši.
opis vína
Ovocná, korenistá a svieža Sierra Baja Gran Reserva sa v pohári prezentuje v hlbokej, rubínovo červenej farbe. Výrazná a komplexná vôňa odhaľuje vôňu zrelého čierneho ovocia, ako sú černice, čerešne, slivky a cassis. Korenisté drevo s mokka a vanilkou šarmantne obklopujú silné ovocie. Je držiteľkou niekoľkých ocenení: Berlínska vínna trofej: zlato (za ročník 2014) Mundus Vini: striebro (za ročník 2014)
