Taliansko Kampánia VERNICE
ročník / farba vína
2022 biele víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 13,5%
kyslosť / zvyškový cukor
6,40 g/l 9,00 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
10-12°C prírodný korok
odroda hrozna
100% Falanghina
vinica
Stredomorské podnebie s blízkosťou mora. Letá sú tu horúce a suché, zimy chladné vlhké s popoludňajším morským vánkom, ktorý zaisťuje, že kyslosť hrozna zostane vysoká a šupky hrozna zhustnú. Trellisový systém s Guyot rezom, stredne ťažká pôda s vápenatým ílom.
opis vína
Ľahké lisovanie celých hrozien. Statické predčírenie studeného muštu. Fermentácia výberovými kvasinkami pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. Kryštalická žltá vo vzhľade. Intenzívne tóny cassis a mučenky. Chuť je suchá, harmonická s jemným nádychom žltého ovocia a živou sviežosťou. Hodí sa k syrom, bielemu mäsu, pizze, morským plodom alebo ako aperitív.
