Francúzsko Bordeaux Jean-Baptiste Audy
ročník / farba vína
2018 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suché 0,75 l 14,0 % obj.
kyslosť / zvyškový cukor
5,3 g/l 1,0 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C prírodný korok
odroda hrozna
50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
vinica
Vinice sa rozkladajú na 70 % piesočnato-štrkovitej a 30 % piesčito-hlinitej pôde, ktorú charakterizuje ľavý breh Bordeaux, označovaný ako Médoc. Poľnohospodárske postupy sú tradičné a kladú dôraz na zachovanie životaschopnosti pôdy. Špeciálna starostlivosť je venovaná zabezpečeniu vetrania a rozširovania konárov. Víno je zberané ručne, triedene vo vinohrade a vo vinárstve. Vinifikácia prebieha v betónových a nerezových tankoch s regulovanou teplotou a následne jablčno-mliečna fermentácia v nerezových tankoch. Nakoniec dozrieva v barikových sudoch približne 12 mesiacov.
opis vína
Hlboká tmavočervená farba. Ponúka krásnu vôňu čerešne, čiernych ríbezlí a cédrového dreva. Na palete je dobrá rovnováha medzi šťavnatosťou a silnou štruktúrou. Je to elegantné a štruktúrované víno, ktoré vydrží niekoľko rokov. Dobre sa hodí k mäsovým jedlám.
