FRANCÚZSKO Bordeaux, Pomerol Jean-Baptiste Audy
ročník / farba vína
2019červené víno
chuť / obsah / alkohol
suché0,75 l14,5 % obj.
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °Cprírodný korok
odroda hrozna
80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
vinica
V súčasnosti má tento Chateau 10 hektárov. Ročník 2019 pozostáva 80 percent z Merlotu a 20 percent z Cabernet Sauvignon. Cabernet bol vysadený v roku 1950, má teda 70 rokov. Podklad tvorí veľký pás štrku, podobný tomu na Château Latour. Vznikol asi pred 1,3 miliónmi rokov ako riečny vklad. To vysvetľuje vysoký obsah Cabernetu. Po mrazoch v roku 1956 boli všetky nové lokality vysadené Merlotom, ale podiel Cabernet Sauvignon sa teraz zvyšuje. Cabernet Franc nie je do týchto pôd obzvlášť vhodný, preto ho tu ani nenájdete. Obsah alkoholu v roku 2019 je 14,5 percenta objemu. Pomerol s takým množstvom Cabernet Sauvignon, ktorý je zároveň tak zrelý. To je celkom výnimočné. Tiež výnimočne je cítiť naraz toľko červeného ovocia.
opis vína
Toto je kombinácia veľkého Saint-Julien s Pomerol. Rovnako aj buket. Trochu rakytníka s červenou čerešňou, s mozzarellou a červenou čerešňou. Nádych jahôd cítiť z boku, vysoko intenzívny. Červená ovocná vôňa sa prelína do čiernej čerešne. Prichádza eukalyptus a mäta. Nádherná, vysoko aromatická vôňa s Cabernetom vpredu. Chuť úplne zodpovedá. Sladké červené ovocie až do zúfalstva. Vysoko intenzívne, sladké červené ríbezle. Ale vôbec žiadna paprika, len sladká červená čerešňa a sladká slivka. Celé sa to mieša s rakytníkom, soľou a karamelom. Merlot vôbec nedokáže dominovať v obraze – a to je úžasné. Stojí len v pozadí so svojou čiernou čerešňou, čím vytvára rám a tvorí Pomerol. Finále opäť so soľou a rakytníkom, s karamelom a červeným rolujúcim sladkým ovocím. Opak trháku, pretože je tak neuveriteľne vybrúsený. Taníny nie sú prítomné. Samozrejme, v skutočnosti tam sú, ale sú hodvábne, zamatové, nie ostré, nie zelené. Len šik. Napriek tomu má víno veľa priľnavosti a poriadne zahryznutie. Obrovské napätie. Nárast v porovnaní s rokom 2018, pretože rok 2019 má jednoducho viac vzrušenia a trochu viac sviežosti. Preto je to trochu vzrušujúcejšie. Skvelá kombinácia v skvelom víne. Pre mňa archetypálny Clinet, no úplne atypický Pomerol. Tiež atypický pravý breh. Ak by ste mi predstavili víno ako Pessac-Léognan, mohol by som tomu uveriť. Podľa mňa je to skvelé kino. Skvelá vec na tomto víne je neskutočná energia. Ak by som to mal porovnať, povedal by som, že je to niekde medzi jemnosťou Domaine de Chevalier a intenzitou a červenou ovocnosťou Ducru-Beaucaillou. Celé to s jemnou sviežosťou a hrejivými rukami Pomerolu v pozadí. Spolu s Eglise Clinet, Vieux Château Certan a L'Evangile jedno z veľkých vín ročníka 2019 v Pomerole. Aby som bol spravodlivý, určite musíte zahrnúť Trotanoy, ale sú tam také malé množstvá. Jednoznačne skvelý materiál!
archívny potenciál
Víno Château Clinet 2019 z legendárnej apelácie Pomerol je jedným z najvýznamnejších úspechov vinára Ronana Laborda a patrí k absolútnej špičke tohto ročníka v Bordeaux. Má excelentný archivačný potenciál v rozsahu 20 až 35+ rokov, čo znamená bezproblémový vývoj až do rokov 2045 až 2055+.
- Aktuálna fáza (2026): Víno má teraz 7 rokov a po počiatočnej fáze uzatvorenosti sa začína pomaly prebúdzať. Prvé fľaše už milovníkom vína robia radosť, no experti sa zhodujú, že skutočná mágia komplexnosti sa ešte len začne prejavovať v nasledujúcich rokoch.
- Ideálne obdobie na pitie: Podľa renomovaných svetových kritikov sa hlavné a optimálne okno zrelosti odhaduje nasledovne:
- Jeb Dunnuck: 2030 – 2055
- James Suckling: od roku 2027+
- Robert Parker (Wine Advocate): Odporúča začať piť po roku 2027 s potenciálom na tri dekády.
- Maximálny potenciál zrenia: Víno leží na slávnej günzskej štrkovej terase Pomerolu, ktorej podložie tvorí hlboký pás štrku a ílu bohatého na železo. Táto kombinácia v suchom ročníku 2019 vytvorila robustnú koncentráciu s 14,5 % alkoholom, no zároveň si udržala skvelú kyselinku a sviežosť. Pri profesionálnom skladovaní v pivnici (12–15 °C) bude bezpečne starnúť do roku 2055.
