OLIVER ZETER Haardt Chardonnay 2024

krajina / oblasť / výrobca
Nemecko

Pfalz

Oliver Zeter  

ročník / farba vína
2024

biele víno  

chuť / obsah / alkohol
suché

0,75 l

13,0 % obj.  

kyslosť / zvyškový cukor
5,2 g/l

3,0 g/l  

teplota servírovania / uzáver fľaše
12 - 14 °C

korok  

odroda hrozna
Chardonnay

vinica
Toto skvelé víno Haardt Chardonnay pochádza z najsevernejších a najjužnejších vinohradov vo vinohradníckej oblasti Haardt. Je to „mladší“ brat z Herzogu (jediného vinohradu) z Haardtu, pretože kombinuje zelenšie hrozno Herzogu s najlepším hroznom z Bürgergarten. Tieto lokality sú známe svojou pôdou Letten (zmes ílu a vápenca) a pieskovca, ktoré ponúkajú ideálne podmienky pre pestovanie Chardonnay. Oba vinohrady sa nachádzajú pod Falckým lesom na svahu orientovanom na východ, pričom približne 50 % viníc sa nachádza v chránenej prírodnej rezervácii. Hrozno sa ručne zbieralo a ďalej ručne vyberalo na triediacom stole, aby sa použili len tie najkvalitnejšie bobule. Po ľahkom drvení hrozno niekoľko hodín maceruje, kým sa mušt nevylisuje. Fermentácia prebieha v dubových sudoch rôznych veľkostí a mladé víno tam zreje 8 mesiacov. Fľašovanie prebieha bez filtrácie.

opis vína
Vôňa Haardt Chardonnay zaujme sviežimi arómami zeleného jablka, hrušky a citrusového ovocia, sprevádzané jemnými kvetovými tónmi s náznakom pražených mandlí. Na podnebí je víno živé a vyvážené, s príjemnou sviežosťou a výrazným minerálnym podtónom. Záver je dlhý, s miernou krémovosťou, ktorá víno dotvára a robí ho zároveň kultivovaným a príjemným.