Ribera del Duero je jedna z najvýznamnejších vinárskych oblastí Španielska, ktorá sa rozprestiera pozdĺž rieky Duero. Víno sa v tomto regióne vyrába už viac ako 2000 rokov, pričom prvé písomné zmienky o pestovaní viniča v oblasti Ribera del Duero pochádzajú z 11. storočia. Dnes je táto oblasť známa produkciou prvotriednych červených vín, ktoré konkurujú najlepším svetovým vínam.
Víno z Ribera del Duero získalo označenie D.O. (Denominación de Origen) až v roku 1982. Napriek tomu sa táto oblasť za relatívne krátky čas vypracovala medzi najuznávanejšie vinárske regióny sveta. Zaujímavosťou je aj to, že v oblasti Ribera del Duero sa nachádza najstaršia španielska vinica, založená v roku 1864 vinárstvom Vega Sicilia.
Kvalita vína z Ribera del Duero je pravidelne oceňovaná na medzinárodných súťažiach. Víno z tejto oblasti je vyhľadávané someliérmi a milovníkmi vína po celom svete pre svoju jedinečnú chuť a charakter. Miestni vinári spájajú tradičné postupy s modernými technológiami, čím vytvárajú jedinečné víno svetovej úrovne. čítať viac
Terroir a klimatické podmienky
Ribera del Duero sa nachádza na náhornej plošine v nadmorskej výške 750-1000 metrov. Jedinečné podnebie s extrémnymi teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou, spolu s vápenatou pôdou, vytvárajú ideálne podmienky pre pestovanie hrozna Tempranillo, z ktorého sa vyrába väčšina miestnych vín. Práve tieto podmienky dodávajú vínu z Ribera del Duero charakteristickú komplexnosť a výraznú ovocnú chuť.
Najznámejšie vinárstva v Ribera del Duero
Medzi najslávnejšie vinárstva v Ribera del Duero patrí legendárne Vega Sicilia, ktoré produkuje jedno z najdrahších španielskych vín – Único. Ďalšie významné vinárstva zahŕňajú Pesquera, Arzuaga, Emilio Moro či Pingus. Tieto vinárstva prispeli k tomu, že víno z oblasti Ribera del Duero získalo medzinárodné uznanie a prestíž.
Charakteristika vína
Víno z Ribera del Duero je známe svojou intenzívnou rubínovou farbou a komplexnými arómami. V chuti možno objaviť tóny čierneho ovocia, čokolády, korenia a vanilky. Víno z tejto oblasti vyniká svojou mohutnosťou, plnosťou a dlhým doznievaním. Najkvalitnejšie vína z Ribera del Duero majú výborný potenciál na archiváciu.
Klasifikácia vín
Víno z oblasti Ribera del Duero sa klasifikuje do niekoľkých kategórií:
Joven – mladé víno
Crianza – víno zrejúce minimálne 2 roky, z toho 12 mesiacov v dubových sudoch
Reserva – víno zrejúce minimálne 3 roky, z toho 12 mesiacov v dubových sudoch
Gran Reserva – víno zrejúce minimálne 5 rokov, z toho 24 mesiacov v dubových sudoch
Ponuka vína z vinárskej oblasti Ribera del Duero
