BARDOS Suprema Ribera del Duero

krajina / oblasť / výrobca
Španielsko

Ribera del Duero

BARDOS  

ročník / farba vína
2021

červené víno  

chuť / obsah / alkohol
suchá

0,75 l

15,0 Vol. %  

kyslosť / zvyškový cukor
5 g / l

3,6 g / l  

teplota servírovania / uzáver fľaše
16-18 °C

prírodný korok  

odroda hrozna
100% Tinta del País (Tempranillo)

vinica
Nízko výnosné vinohrady staré viac ako 80 rokov, ktoré sa nachádzajú na náhornej plošine Moradillo de Roa v nadmorskej výške 940 metrov.

opis vína
Ručný zber vybraného hrozna koncom septembra a začiatkom októbra. Následne fermentácia a macerácia počas troch až štyroch týždňov v 9000-kilogramových fermentačných nádobách pri 28 °C. Víno zreje 30 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho duba a počas tohto obdobia prechádza jablčno-mliečnou fermentáciou. Víno má fialovú, takmer čiernu farbu. Buket je veľmi intenzívny, zrelý a silný. Pripomína zrelé tmavé ovocie, karamel, kávu, čokoládu, korenie a údené drevo. Chuť je veľmi silná so správnym množstvom kyselín. Jemné taníny, dokonalá harmónia a dlhotrvajúca dochuť robia toto červené víno veľmi výnimočným. Ocenenia: 2012: Wine Enthusiast Magazine: 92 bodov