MASCA DEL TACCO Tator Collezione Privata

krajina / oblasť / výrobca
Taliansko

Puglia

Masca del Tacco  

ročník / farba vína
2023

červené víno  

chuť / obsah / alkohol
suché

0,75 l

17,5 % obj.  

teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C

prírodný korok  

odroda hrozna
85% Primitivo

vinica
Vinárstvo Masca del Tacco je moderné vinárstvo, nadväzujúce na tradície oblasti Puglia. V roku 2010 ho založil Felice Mergèas. Prispením mnohých rokov vinárskych skúseností svojho otca vybudoval jedno z najlepších vinárstiev tejto oblasti čo do kvality a ceny. Na viac ako 200 hektároch vlastných viníc ručne žne hrozno odrôd Primitivo, Negroamaro, Fiano a ďalších lokálnych odrôd ako je napríklad Susumaniello. Vína pravidelne získavajú najvyššie hodnotenie v prestížnych vinárskych rebríčkoch. Hrozno pre Tator Primitivo sa zbiera ručne a spracováva bez lisovania v otvorených nádržiach pri kontrolovanej teplote pomocou dopravníkových pásov až do ukončenia fermentácie. Následne zrie v rôznych typoch oceľových a drevených sudov.

opis vína
Výnimočné Primitivo, pestované na apulských kríkoch v červených, na železo bohatých a vápenatých pôdach, pohladené morským vánkom. Tmavo rubínovo červená a žiarivá, vyžaruje elegantnú kyticu bobúľ, čiernych čerešní, ríbezlí a sviežej fialky vo vôni s náznakmi rozmarínu, sladkého drievka, čierneho korenia a grafitu. Na podnebí je hladké a silné, no zároveň harmonické, s dokonale integrovaným alkoholom a dlhým záverom s ovocnými a korenistými tónmi. Ideálne k divine, grilovaným jedlám, vyzretým syrom alebo ako vynikajúce víno na meditáciu.