CALMEL & JOSEPH Ams Tram Gram L’epicurius

krajina / oblasť / výrobca
Francúzsko

Languedoc-Roussillon

Calmel & Joseph  

ročník / farba vína
2021

červené víno  

chuť / obsah / alkohol
suché

0,75 l

13,5 % obj.  

teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C

prírodný korok  

odroda hrozna
60 % Petit Verdot, 40 % Malbec

vinica
Vína de Pays d'Oc, sa vyrábajú vo vinohradoch Languedocu, ako aj v Roussillone. Táto vinárska oblasť existuje už viac ako 2 600 rokov. Pre oblasť je typická vápencová hlina a stredomorské podnebie s kontinentálnymi vplyvmi. Oblasť Limoux je ideálna na dozrievanie Malbecu, zatiaľ čo pobrežné a silnejšie stredomorské podmienky sú vhodné pre Petit Verdot. Hrozno sa zbiera a odstopkuje, z čoho sa 40 % drví. Krátke prečerpania sa vykonávajú denne pri teplote fermentácie medzi 25 a 28 °C počas 3 týždňov, po ktorých nasleduje jablčno-mliečna fermentácia. Víno zreje v 2-ročných sudoch 3 mesiace.

opis vína
Krásna purpurovo červená farba. Rovnaká originálna zmes Malbec a Petit Verdot, ktorá ponúka silné arómy malého červeného a čierneho ovocia, ako sú čierne ríbezle, černice a červené ríbezle, ale aj exotického ovocia, ako je mango. V závere sa objavujú korenisté tóny s bielym korením, škoricou a tymianom. Najprv dominuje Malbec, ale potom sa pomaly odhaľuje Petit Verdot s granátovým jablkom, sladkým drievkom a fialkou s praženými tónmi. L`epicurious je úžasné víno, ktoré vás pozývame objaviť!