Nemecko Pfalz Oliver Zeter
ročník / farba vína
2021 biela víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 0,75 l 12,5 % vol.
kyslosť / zvyškový cukor
8,6 g/l 0,5 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
7-11°C hliníkový uzáver
odroda hrozna
Riesling
vinica
Lokalita Nussriegel v Ungsteine je jednou z najlepších lokalít v Mittelhaardte. Vďaka svojej južnej orientácii si užíva intenzívne slnečné svetlo. Piesočnaté pôdy s hlbokými vápenatými žilami umožňujú rýchly odtok vody. Vinica sa nachádza v tesnej blízkosti lokality Grand Cru „Weilberg“ a bola vysadená v roku 1976. Vzhľadom na vek sú výnosy veľmi nízke. Po zbere sa hrozno starostlivo lisuje pomocou pneumatického lisu. Po vykvasení zostáva mladé víno na plnej kvasinke až do konca mája. V dôsledku dlhého skladovania kvasiniek a s tým spojenej autolýzy vzniká komplexnejší aromatický obraz. Jemné rastlinné tóny dopĺňajú ovocný buket. Navyše, pocit v ústach sa rozširuje, pretože je zdôraznené mohutné telo. Začiatkom leta sa Rizling Nussriegel plní do fliaš nečistený a „sur lie“.
opis vína
Fantastický rízling, ktorý žiari vôňou žltých broskýň, červených jabĺk a zrelého manga. Víno dopĺňa jemné korenie spojené s jemnou kyselinkou. Odporúčame podávať s vyprážaným zubáčom na zelenine.
