Nemecko Pfalz Oliver Zeter
ročník / farba vína
2021 biela víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 0,75 l 13 % vol.
kyslosť / zvyškový cukor
6,4 g/l 2,4 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
11-13°C hliníkový uzáver
odroda hrozna
Riesling
vinica
Weilberg v Ungsteine je jednou z najlepších lokalít vo Falcku a VDP ho právom klasifikuje ako „skvelú lokalitu“. Vinič vysadený v roku 1982 sa nachádza v srdci Weilbergu. Na rozdiel od červeného pieskovca, ktorý je inak rozšírený vo Falcku, sú viniče zakorenené v ílovitých hlinitých pôdach s množstvom vápna. Spolu s vysokým obsahom železa vzniká vzácny typ pôdy nazývaný „Terra Rossa“ alebo „vápencový červený íl“. Po ručnom zbere a krátkej dobe macerácie sa hrozno pomaly lisovalo pomocou pneumatického lisu. Výsledný mušt bol vložený do sudov bez akéhokoľvek predchádzajúceho čírenia. Spontánna fermentácia trvala niekoľko mesiacov. Mladé víno zostáva na kaloch až do fľašovania na konci augusta a s tým súvisiaca autolýza prispieva ku komplexnejšiemu aromatickému obrazu.
opis vína
Oliver Zeter Riesling Weilberg je prvotriedne biele víno, ktoré sa prezentuje nádhernou jasnou, svetložltou farbou. Intenzívny buket pripomína zrelý ananás, hviezdicové ovocie, jablkové lievance, verbenu, citrónovú trávu, ľahký tabak a trochu škorice. Nie je barokové a opulentné, ale má pôvabnú a svetlú stránku. Na podnebí s chytľavým, minerálnym gripom a vytrvalo silným ovocím.
