Španielsko CASTILLA LA MANCHA VIDAL DEL SAZ
ročník / farba vína
2019 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 13%
kyslosť / zvyškový cukor
5g/l 4g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16-18°C korok
odroda hrozna
100% Tempranillo
vinica
Domovom Don Quijote a Rosinante Roble je vinárstvo Vidal del Saz Rodríguez. Vinár sa rád označuje ako „malý Don Quijote“. Jeho veterné mlyny prichádzajú v podobe náročnej klímy a v porovnaní s príbehom sú celkom reálne. S nepotlačiteľnou vôľou a silnou dôverou v seba samého sa mu darí vyžmýkať z krajiny La Mancha nádherné vína . Vinár pestuje svoju révu Tempranillo v kopcoch Kastílie - La Mancha. Rastliny sa tu krčia na neúrodnej pôde a pod horúcim slnkom. Zároveň vzdorujú týmto okolnostiam rovnako ako kedysi don Quijote veterným mlynnom. Vidal del Saz Rodríguez sa stará o svoje vinice s veľkým dôrazom na detail. Podobne ako pri čítaní histórie, postupuje rad za radom a skúma skryté poklady. Ako pocta jednej z najvýznamnejších osobností svetovej literatúry, sa prezentuje toto červené víno z La Mancha po štyroch až šiestich mesiacoch zrenia vo francúzskych dubových sudoch ako veľky pôžitok pri popíjaní.
opis vína
Tmavočervená farba vína pripomína lesklé šupky zrelých čiernych čerešní zrejúcich pod španielskym slnkom. Tempranillo je šťavnaté a ovocné víno, v ktorom sa spájaju čerešne, zrelé slivky a cassis. Toto ovocie nachádza harmonický náprotivok v tmavej čokoláde, vanilke a sladkom drievku. Táto rozmanitosť vás ohromí. V dlhej dochuti má Don Quijote a Rosinante Roble dokonca niekoľko pražených aróm - alebo sú to drevené čepele starých veterných mlynov? Toto víno je predurčené na bezstarostné večery s najbližšími a priatelmi. Don Quijote y Rocinante Roble, odhodlaný a vyrovnaný sám so sebou, zároveň s veľkou silou a istým duchom optimizmu, inšpiruje aj tie najnáročnejšie jazýčky. Pri dezentnej teplote je toto víno ideálne k paradajkám alebo paprikám plnených mletým mäsom, olivami alebo bylinkami. Nežiada si nevyhnutne spoločnosť jedla, vie zabaviť aj sólo. Vďaka svojmu chutnému charakteru sa výborné popíja aj počas vlažných letných večerov. Je to všestranne očarujúce a nie príliš dominantné Tempranillo. Ako pocta jednej z najvýznamnejších osobností svetovej literatúry je toto typické červené víno ocenené: Berlínska vínna trofej: striebro (ročník 2013 aj 2018)
