Španielsko CAMPO DE BORJA BORSAO
ročník / farba vína
2020 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 14,5%
kyslosť / zvyškový cukor
5,3g/l 2,7g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16°-18°C hliníkový plastový uzáver
odroda hrozna
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Tempranillo
vinica
Vinice ovplyvňuje kontinentálne podnebie s vysokými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou a malým množstvom zrážok. Nadmorská výška viníc je cca 600 metrov. Víno Borsao Tinto Seleccion je mladé červené víno z Campo De Borja, vyrábané vinárstvom Borsao. Je to zmes troch červených odrôd hrozna: Garnacha, Tempranillo a Syrah. Hrozno používané na výrobu tohto vína pochádza z mladých viníc vo veku 15 až 25 rokov. Nachádzajú sa na hlinito-vápencových, kamenistých a hlinitých pôdach. Prechádza maceráciou počas 3-4 dní. Celý proces macerácie pokračuje 10-12 dní. Každá odroda sa fermentuje oddelene v nerezových tankoch pri konštantnej kontrolovanej teplote okolo 22°-24°.
opis vína
Víno je jemné a korenisté, farba je čistá, čerešňovočervená s fialovými odtieňmi. Vôňa je intenzívna, cítiť zrelé čerešňové ovocie, kvetinové tóny a tóny višní. Taníny sú vyvážené.
