CANTINE SPINELLI Terra D’Aligi TATONE Montepulciano d`Abruzzo

krajina / oblasť / výrobca
Taliansko

Abruzzo

Cantine Spinelli  

ročník / farba vína
2023

červené víno  

chuť / obsah / alkohol
suché

0,75 l

14,0 % obj.  

kyslosť / zvyškový cukor
5,1 g/l

3,9 g/l  

teplota servírovania / uzáver fľaše
15 - 16 °C

prírodný korok  

odroda hrozna
100 % Montepulciano d'Abruzzo

vinica
Vinice sa nacháduajú v srdci provincie Chieti, medzi masívom Maiella a Jadranským morom. Podnebie je stredomorské s veľkými dennými a nočnými teplotnými rozdielmi. Vinice sa nachádzajú v kopcovitom teréne, s priemernou nadmorskou výškou 230 metrov nad morom, s prevažne vápenatou hlinitou pôdou. Alkoholové kvasenie v oceľových tankoch, dlhá macerácia na šupkách pri kontrolovanej teplote. Minimálne 12 mesiacov skladovanie v sudoch zo slavónskeho dubu.

opis vína
V Abruzzo má každá rodina svojho vlastného Tatone. Je to láskyplná prezývka pre starého otca. Tatone predstavujú základnú postavu v tradičnej rodine, kde vek a zrelosť sa premietajú do autority, prestíže a múdrosti. Výroba vína Terra d'Aligi Tatone Montepulciano d'Abruzzo začína fermentáciou v nerezových tankoch. Dlhá macerácia na šupkách prebieha pri kontrolovanej teplote, aby sa získala farba, triesloviny a arómy. Víno potom zreje 24 mesiacov vo veľkých slavonských dubových sudoch, po ktorých nasledujú ďalšie 3 mesiace zrenia vo fľašiach pred uvedením na trh. Intenzívna rubínovo červená farba s fialovými odleskami a granátovými odtieňmi. Arómy zrelého červeného ovocia sa miešajú so sladkými tónmi korenia. Vynikajúca štruktúra, elegantné, vyvážené a s dlhým záverom.