Španielsko JUMILLA JUAN GIL
ročník / farba vína
2020 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 14%
kyslosť / zvyškový cukor
5,4g/l 2,5g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16-18°C korok
odroda hrozna
100% Petit Verdot
vinica
20 rokov staré vinice Petit Verdot klíčia skoro a dozrievajú dlho. Preto sa cítia v Jumille ako doma. V lete je tu horúca mikroklíma s viac ako 40 °C. Teploty medzi dňom a nocou sa často líšia až o 20°C. Slnko tu svieti neuveriteľných 3000 hodín ročne a takmer tu neprší. Juan Gil pestuje vinohrady ekologicky. Zaobídu sa bez pesticídov, čím sa zachováva biodiverzita. Výsledkom je zdravá tráva a rozmanitý svet zvierat. Zdravé hrozno je zakorenené na malých parcelách s vápencovou pôdou. Po ručnom zbere Petit Verdot fermentuje v nerezových tankoch. Jumillské víno potom dozrieva v použitých sudoch z francúzského a amerického duba 6 mesiacov.
opis vína
Víno žiari v tmavofialových farbách s rubínovými akcentmi. Vonia po červených a čiernych ríbezliach, prenasledované čiernou čerešňou. Na jazyku sa objavia stopy tmavej čokolády, mokky a štipky rozmarínu. Toto harmonické víno s jemnými tanínmi má potenciál zrieť v pivnici ďalších 5 rokov. Je vhodné pre každú príležitosť. Hodí sa k výdatným jedlám, ako je napríklad jahnacie stehno s pečenými zemiakmi. Získané ocenenia: Berlínska vinná trofej: zlato (ročník 2022) Mundus Vini: zlato (vzťahuje sa na ročník 2019)
