Back
HotNové

CAMPAGNOLA – Caterina Zardini Valpolicella Classico Superiore DOC

16,90  s DPH

Na sklade

Popis
krajina / oblasť / výrobca
Taliansko
Veneto, Verona
CAMPAGNOLA
 

ročník / farba vína
2022
červené víno
 

chuť / obsah / alkohol
suchá
0,75 l
14,3% vol.
 

kyslosť / zvyškový cukor
5,7 g/l
6,2 g/l
 

teplota servírovania / uzáver fľaše
17- 18 °C
prírodný korok
 

odroda hrozna
80 % Corvina Veronese a Corvinone Veronese , 20 % Rondinella

vinica
Vyberané hrozno z 36 hektárov viníc zo svahov, v jednej z najlepších vinohradníckych oblastí údolia Marano di Valpolicella, vysadené na vápencových pôdach v nadmorskej výške 300 m s juhovýchodnou orientáciou. Hustota vysadenia: 3000 vinných koreňov na hektár. Hrozno sa ručne zbiera a starostlivo triedi koncom septembra. Hrozno musí byť dokonalé a má vysoký obsah cukru. Prirodzené a tradičné sušenie hrozna počas 20 dní. Mimoriadna starostlivosť sa venuje tomu, aby hrozno zostalo čisté a zdravé. Po jemnom lisovaní a 15 až 20dňovej macerácií sa víno zušľachťuje 12 mesiacov vo veľkých sudoch zo slavónskeho dubu (20-30-50 hl) a potom 6 mesiacov vo fľaši. Valpolicella je dôkazom sily času a vášne talianskych vinárov.

opis vína
Intenzívna rubínovo červená farba s fialovým okrajom. Pikantný buket s intenzívnou arómou zrelých čerešní, horkých mandlí a tabaku. Suchá, plná, bohatá chuť v ústach, s veľmi príjemným horkastým záverom. Tradične podávané s „Amarone rizotom“, „tekvicovým rizotom“, pečienkou, divinou a jahňacím mäsom. Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 | 91 bodov | James Suckling