CALMEL & JOSEPH Villa Blanche Picpoul de Pinet

krajina / oblasť / výrobca
Francúzsko

LANGUEDOC

CALMEL & JOSEPH  

ročník / farba vína
2021

biele víno  

chuť / obsah / alkohol
suchá

0,75 l

13 %  

uzáver fľaše

skrutkovací uzáver  

odroda hrozna
100 % Piquepoul Blanc

vinica
Hrozno sa oberá skoro ráno, aby sa udržalo v optimálnej teplote. Pred lisovaním prebieha krátka, 4-hodinová macerácia. Fermentácia prebieha aj pri nízkych teplotách. Po alkoholovom kvasení sa kaly miešajú týždenne počas 2 mesiacov. Víno zreje 3 mesiace v nádrži na kaloch.

opis vína
Bledé, trblietavé víno. Vôňa je typická, s jemnou vôňou bielych kvetov a anízu, ktorá vedie k sviežim tónom. Živá, vrcholne aromatická prvá chuť s exotickým ovocím, ananásom, kôprom a feniklom. Čistý, minerálny a jemne slaný záver s príjemne trpkým nádychom citrusového ovocia.