Francúzsko LANGUEDOC CALMEL & JOSEPH
ročník / farba vína
2021 biele víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 13%
uzáver fľaše
skrutkovací uzáver
odroda hrozna
100% Piquepoul Blanc
vinica
Hrozno sa oberá skoro ráno, aby sa udržalo v optimálnej teplote. Pred lisovaním prebieha krátka, 4-hodinová macerácia. Fermentácia prebieha aj pri nízkych teplotách. Po alkoholovom kvasení sa kaly miešajú týždenne počas 2 mesiacov. Víno zreje 3 mesiace v nádrži na kaloch.
opis vína
Bledé, trblietavé víno. Vôňa je typická, s jemnou vôňou bielych kvetov a anízu, ktorá vedie k sviežim tónom. Živá, vrcholne aromatická prvá chuť s exotickým ovocím, ananásom, kôprom a feniklom. Čistý, minerálny a jemne slaný záver s príjemne trpkým nádychom citrusového ovocia.
