Francúzsko BORDEAUX JEAN-BAPTISTE AUDY
ročník / farba vína
2014 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 75cl 14%
kyslosť / zvyškový cukor
5,0g/l 2,1g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
15-18°C prírodný korok
odroda hrozna
90% Merlot, 10 %Cabernet Franc
vinica
Charakteristickým znakom viníc v Pomerole sú štrkové pôdy. Na tomto type pôdy sa merlotu rastie lepšie. Preto sa tu vyrábajú lepšie vína Lalande de Pomerol. Pôda v okolí Lalande má piesočnatú a aluviálnejšiu povahu (je bližšie k riekam Isle a Dordogne). To vedie k väčšej koncentrácii hrozna Cabernet, ktoré uprednostňuje voľne priepustné pôdy. Potok Barbanne oddeľuje Pomerol od Lalande de Pomerol. Rieky majú v tejto časti Bordeaux veľký význam. Definujú hranice apelácií, zmierňujú klímu a určujú zloženie pôd regiónu. Duet Merlot a Cabernet Franc je osvedčeným a dôležitým variantom klasickej červenej zmesi Bordeaux. Používa sa v prestížnych apeláciách Saint-Émilion a Pomerol a stojí za niektorými veľmi významnými vínami.
opis vína
Farba vína je očarujúco čerešňovo-červená. Vôňa je aromatická, elegantná, pikantná a ponúka bohatosť aj jemnosť. Odhaľuje tóny kvetov ako fialka a nevädza, cassis a zrelých jahôd spojených s dotykom džemu z červených ríbezlí, rozpustenej čokolády a nádych korenia. Chuť je ovocná, vyvážená, elegantná, jemná a hodvábna. Pritom ponúka pekný minerálny rámec, jemnú kyselinku a gurmánsku chuť. Na podnebí toto víno vyjadruje tóny černice, cassisu a zrelých červených ríbezlí v kombinácii s dotykmi malín, čokolády, karamelizovaného dubu a vanilky.
